Malzemeler
yarım kilo kıyma
1 adet orta boy soğan
pul biber
karabiber
kimyon
1 diş sarımsak
tuz
bir avuç ıslatılmış ekmek içi
öncelikle köfte harcı hazırlanır
köfteler top top hazırlanıp 1 tatlı kaşığı yağ ile tavada hafif mühürlenir
patlıcanlar uzun uzun kesilir(3 patlıcan yeterli) ve kızartılır
daha sonra patlıcanlar artı şeklinde dizilir (2 adet patlıcandan )
içine köfte yerleştirilir
üzerine biber ve domates konup kürdan ile tutturulur
180 derecelik fırında 15 dk kadar pişirilir
afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder